fior di bianco

DENOMINAZIONE: IGP TERRE SICILIANE

UVA: Varietà bianche autoctone in percentuali variabili

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot – spalliera bassa – alberello

TERRENO: Argillo-calcareo, sabbioso, marne

VINIFICAZIONE: Pressatura diretta, fermentazione in acciaio delle singole varietà, successivo assemblaggio

MATURAZIONE: In acciaio fino a marzo circa

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Vino di piacevolissima beva, dove acidità e sapidità si combinano con delicate note di fiori e frutta a polpa bianca