spumante bianco e.b. nature dosato con altogrado

DENOMINAZIONE: VINO SPUMANTE BIANCO METODO CLASSICO E.B. NATURE TERRE SICILIANE I.G.P.

VENDEMMIA: 2020

SBOCCATURA: 12/2024

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot – Spalliera
bassa

TERRENI: Terre rosse con pietre calcaree

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: La prima fermentazione avviene in acciaio; la seconda fermentazione avviene in bottiglia dopo un anno, con l'uso del mosto della vendemmia successiva. 36 mesi sui lieviti