biancammare

DENOMINAZIONE: IGP TERRE SICILIANE

UVA: varietà bianca autoctona

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: guyot – spalliera bassa

TERRENO: terre rosse con pietra calcarea. Il vigneto si trova a 30 metri dal mare

VINIFICAZIONE: fermentazione e macerazione di 24 ore sulle bucce in acciaio

MATURAZIONE: in acciaio fino a marzo circa

NOTE DI DEGUSTAZIONE: vino di piacevolissima beva, dove acidità e sapidità si combinano con delicate note di fiori e frutta a polpa bianca con un sentore iodato avvolgente